出店のご紹介

懐かしくて新しい【きらり農場高木】おから入りガネとコロッケ

 

《地域住民みんなで農地・農業を守る》という理念のもと、都城市高木地区の農家によって設立された、農事組合法人きらり農場高木。

 

全員が女性だという「加工班」のみなさんが製造・販売するお惣菜は、お母さん達の経験とアイデアが詰まった、懐かしくも新しい美味しさです。

きらり農場産のサツマイモやジャガイモなど、地元の新鮮な素材を使い、味にこだわってひとつひとつ手作りされています。

 

 

中でも「おから入りガネ」は、開発に4か月をかけた自信作。

地域の方の意見を取り入れながら試作を重ね、完成までこぎつけました。

ホクホクした食感が特徴のサツマイモ“黄金千貫(こがねせんがん)”に、人参、玉ねぎ、ニラ、そして高木地区の豆腐屋さんのおからが入っています。

冷めても固くならず、小さなお子さんからお年寄りまで、幅広い世代に人気です。

 

サクサクのコロッケは、「おばあちゃんコロッケ」「里いも」「トマト」「梅」「肉じゃが」「薬膳」の6種類。

季節によってメニューが変わるので、何度食べても楽しめます。

 

 

油みそをアレンジした「完熟トマトみそ」「都城ゴボウみそ」は、100%きらり産の合わせ味噌を使用しています。

ご飯はもちろん、鶏肉や野菜に乗せるほか、パスタやピザの具にもピッタリ。

楽しみ方は無限大です!

 

 

きらり農場高木のキャッチコピーは、“きらっと輝く大地の恵み”。

 

理事の山中美代子さんによると、

《霧島の大地からいただいた自然の恵みと元気を、すべての人が受け取って輝いてほしい》

という願いが込められているんだそうです。

 

お母さん達の愛情と、きらり農場の新鮮野菜がたっぷり入ったお惣菜。

ぜひマルシェで味わって、心と体に元気をチャージしてくださいね!

 

 


【農事組合法人 きらり農場高木】

住所:都城市高木町6849-1

電話:0986-38-6246

【常設ブース】

「JA朝霧の里」店舗前

※おから入りガネ、各種コロッケ、完熟トマトみそ・都城ゴボウみそを販売